投稿日: 2022年1月12日2022年1月14日 投稿者: 宮津を元気にする会宮津市のジビエ販路を求めて… 三井物産OBで今もブラジルワインの輸入などを扱う三信インターナショナル有限会社の社長を務められるビジネスの師匠 三宅信史さん… 今日は東心斎橋の「そむりえ亭」をご紹介頂きました。 日本ソムリエ協会の元副会長 樋口誠 オーナーの軽快で見識の広い会話を交えた岡山産の「アナグマ」や「フォアグラバーガー」などの料理は絶品でした。 次回、コロナ禍が治まってからグラスワインとのマリアージュが楽しみです。 「そむりえ亭」の料理は全て珍味の連続でした。 3段目左が岡山産の「アナグマ」で、右が「フォアグラバーガー」です。 ダイニング・ウイズ・ワイン そむりえ亭 – 心斎橋/フレンチ | 食べログ (tabelog.com) 2022年1月13日のブログ記事一覧-ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭 (goo.ne.jp)