宮津オリーブオイルの初しぼり2020

コロナ禍で由良オリーブ祭は開催されませんが…
オリーブ栽培7年目となる今年も搾油が始まりました。
「京都宮津オリーブオイル」が販売されて5年…
「オリーブ茶」はスーパーフクヤで常設販売され、「オリーブの新漬」はふるさと産品として根付いてきました。
由良の皆さんの努力の賜物です。
今日は関西のテレビ5局から取材を受け、「新たな産業」が発展していることを実感しました。
私は今年も初搾りのオリーブオイルを食パンに漬けて味見させて頂きました。
最高です!
由良川の肥沃な河川敷ですくすく成長するオリーブの木
初日は約100kgのオリーブを採集し、約1割がオリーブオイルになりました。
約100kgのオリーブを二度に分けて搾油します。
1回当たり約2時間かかります。
【由良オリーブを育てる会のHP】

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