「世屋みそ」を受け継ぐ方いませんか?

世屋(せや)みそは、宮津市北部の豪雪地帯「世屋地区」(標高500m)で、こしひかり・国産の大豆と塩を使用し、昔ながらの手作り製法で1年以上かけて造られる「赤みそ」です。
添加物などは一切加えず、熱処理もしていないので風味が豊かです。
【京都新聞の記事】
https://www.kyoto-np.co.jp/articles/-/274452